緩慢氧化的概念

概念：有些氧化反應進行得很慢，甚至不容易被察覺，這種氧化叫做緩慢氧化。緩慢氧化不像燃燒那樣劇烈發光、發熱的氧化反應。如：動植物的呼吸、食物的腐敗、酒和醋的釀造、農家肥料的腐熟等都包含有緩慢氧化。

特點：

1、它本身一定是氧化反應；

2、它在反應時很慢，短時間內通常不易被察覺，放熱而不發光。

危害：造成大量的鋼鐵鏽蝕，在緩慢氧化的過程中放出熱量如果不能及時散發出去，會造成火災。