甲魚湯怎麼做好喝

甲魚湯需準備食材：甲魚、鹽、料酒、葱姜、枸杞、紅棗。一共四個步驟，下面是甲魚湯詳細操作：

操作/步驟

1、燒一鍋開水

甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨燒一鍋開水，將甲魚放入開水鍋中燙下，然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的皮。

2、焯水去血沫

將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒，焯水去血沫。

3、放入鍋加水

焯過水的甲魚放入鍋加水，放入紅棗、枸杞、葱結、料酒，鍋選擇靚湯程序。

4、調味

結束後，加入鹽和雞精調味即可。