姜什麼時候不能吃

“上牀蘿蔔下牀姜，不勞醫生開藥方。”這句民諺的意思是清早下牀時吃點生薑，晚上上牀時吃點蘿蔔，有益於健康。

這是由它們的性質決定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾温胃，鼓舞陽氣升騰。

到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律。與生薑相反，蘿蔔性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。