花菜和菜花一樣嗎

菜花指油菜所開的黃色花； 屬十字花科，是甘藍的變種，花莖可食，原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

花菜又叫花椰菜，為十字花科蕓薹屬一年生植物，是由十字花科甘藍演化而來的。