排骨燉蘿蔔放香菜

食材：排骨二百五十克、白蘿蔔一百五十克、料酒、鹽、雞精、葱花、薑絲、香菜等。

製作步驟：

1、將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，然後撈出控水；

2、蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊；

3、在鍋裏熱油，放入葱花和薑絲炒香，再加入適量的水、排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開後改用小火燉熟；

4、最後放入蘿蔔塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精和香菜即可。