7天的鮮牛奶過期兩天

7天的鮮牛奶過期兩天不能喝，即使沒有開封也不能喝，建議立即丟棄。鮮牛奶只要過期了就不建議再喝，因為鮮牛奶是採用巴氏消毒法制成的液態奶製品，將牛奶加熱到63℃度左右並保持30分鐘，這樣能殺滅大部分細菌微生物，然而這樣的牛奶保質期較短，且需要冷藏保存，因此過期兩天的鮮牛奶即使沒有開封飲用也有可能滋生大量的細菌。新鮮的牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味；而過期的變質牛奶會出現發黃、凝固、沉澱等現象；沒變質的牛奶聞着有淡淡的奶香味，而變質牛奶由於細菌滋生，會有酸臭味。