咖喱粉苦怎麼補救

咖喱粉苦補救的方法有：添一點椰汁進去，多燉一會，會去除苦味。順便説一句，如果是用咖喱粉煮咖喱。最好是在炒肉、土豆和胡蘿蔔時就直接放咖喱粉進去。這樣咖喱的味道才會完全進入菜中。另外炒肉時加些洋葱。可以提鮮味。