餛飩皮用什麼麪粉怎麼做

1、將麪粉加水攪拌製成散狀麪糰，然後通過熟化擠壓機制成條狀面帶；

2、再經刀輥切割製成雲吞皮將麪粉（最好選用富強粉）放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成麪糰；

3、用手揉到麪糰光潤時，蓋上濕布餳約20分鐘，備用；

4、 擀成方形，即可開始包。