微波爐熱雞蛋會導致微波爐壞嗎

直接用微波爐熱雞蛋，會引發雞蛋爆炸。

先來看下微波爐的加熱原理，微波爐的加熱原理與物質結構關係緊密。微波是一種高頻率的電磁波。微波爐利用其內部的磁控管將電能轉化成微波，以2450MHZ的頻率振盪頻率穿透食物，食物內的極性分子即被吸引以2450MHZ的頻率做振盪，分子之間互相碰撞產生大量的摩擦熱量，微波爐就是利用這種分子本身產生的摩擦熱量快速加熱食物，因此加熱時間很短。

當雞蛋內短時間內聚集大量的熱量時，雞蛋就變成了一顆炸彈，所以不能用微波爐熱雞蛋。