羊出肉率是多少

一般成年羊出肉率為40%-55%左右，正處於成長階段的羊出肉率相對較低，一般在40%左右，甚至更低。羊的出肉率是指去皮和頭蹄下水與活重的比率，會受到品種、性別、飼養方式、年齡等因素的影響，出肉率也會有所不同。