綠豆湯綠色和紅色區別

來源:生活大全幫 2.09W

綠豆湯綠色和紅色區別

1、藥用價值不同

綠色的綠豆湯的藥用價值主要是解暑消渴,而紅色的綠豆湯的藥用價值主要是清熱解毒。

2、熬製方法不同

首先從時間上來説,都是冷水下鍋的情況下,綠色的湯所需的時間比紅色的湯短。其次,從水温上來説,要想縮短熬紅湯的時間,就等水開了再放入綠豆,無論時間長短,就都是紅湯了。而綠色的綠豆湯則需要用涼水熬製才能成綠色。

熱門標籤