三文魚上有白色紋路那是什麼

三文魚上有白色紋路是脂肪紋。不同的部位，脂肪紋大小是不同的。

三文魚的營養價值：

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。

2、所含的脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。

3、三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。