蒸箱100度蒸螃蟹要多久

蒸箱100度蒸螃蟹要20-25分鐘。螃蟹在蒸之前建議清洗乾淨，洗出螃蟹裏的髒東西。在蒸螃蟹時，可以在螃蟹上面放上大塊生薑，以達到去腥的作用。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。