百科 蔗糖素是糖嗎 來源:生活大全幫 5.7K 蔗糖素不是糖。蔗糖素是一種高倍甜味劑,全稱是三氯蔗糖,是滷代蔗糖衍生物的一種,又稱“超甜蔗糖”,具有無臭無吸濕性等特徵,物質熱穩定性較高,極易溶於水,能溶於乙醇以及甲醇等有機溶劑。 素是 蔗糖