奇異果沒熟可以吃嗎

可以，但不建議。沒熟的獼猴桃果肉很硬，並且糖分低，味道酸澀，一般人都難以入口。而且沒熟的獼猴桃不但口感不好，營養成分也不能被人體完全吸收。將已經成熟的水果與未成熟的獼猴桃放在一起，可起到催熟作用，因已成熟的水果會釋放乙烯，而乙烯有催熟功能。乙烯是普遍存在於植物體內的五大天然植物激素之一。