用水滅火的原理是什麼

原理是水分在温度高的地方會快速蒸發，蒸發時要吸收大量的熱，可降低可燃物的温度到着火點以下。同時水的密度大於空氣的密度，會附着在可燃物的表面，起到隔絕氧氣的作用，從而達到滅火的目的。