13個菜代表什麼

13個菜代表家中有婚嫁之事或重大的活動要舉辦。十三花因由十三種不同的菜組成而得名，即在一大方盤內，置以十三種不同的美味菜餚，在客人坐定並吃過果盤之後端上，並連方盤一起置於桌上，供客人享用。十三花席是回族宴席中規格最高的之一，在盛大活動中才能見到，如婚嫁和舉行大的宗教活動。之所以採用“十三花”，是由回族的宗教習慣決定的，回族宗教中歷來有“取單不取雙”的宗教理念，回族十三花就是在“九碗三行子”的外圍再擺上四個碟子。