綠豆芽的熱量高嗎

綠豆芽熱量不高。豆芽的種類有很多，日常所食用的豆芽主要是黃豆芽和綠豆芽，而這兩種豆芽的熱量都不高，其中100克黃豆芽的熱量是47大卡，而100克綠豆芽的熱量則僅為19大卡，由此可以看出豆芽屬於熱量較低的食物，減肥期間也是適宜食用的。

綠豆芽，豆科豇豆屬植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。

綠豆的種子都屬於喜温、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低温度為10攝氏度，最適宜温度為21~27攝氏度，最高温度為28~30攝氏度，不宜超過32攝氏度。