慢醇和簡醇的區別

1、配料不同：碳水化合物的含量不同，慢醇大概是12g/100g，簡醇是5.5g/100g。

2、口味不同：簡醇是比較簡單的原味酸奶，口味比較清淡，不含蔗糖，慢醇是炭燒口味，含糖量比較高，對糖分的攝入量有要求的建議不要喝慢醇。

3、顏色不同：由於生產工藝不同，慢醇是褐色酸奶，簡醇是普通的酸奶顏色。

酸奶：

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來説，酸奶可以是個很好的選擇。但有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的甜點，而商家正是利用這些包裝將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。