白牡丹和白毫銀針的區別

1、外觀不同：白毫銀針只有芽頭，芽頭飽滿圓潤，小芽頭形狀猶如銀針。白牡丹屬於芽葉茶，芽頭秀長圓潤，呈現一芽一葉或兩葉，沖泡後的形狀像牡丹花。

2、口感不同：白毫銀針鮮香醇爽，茶湯清透。白牡丹茶湯略稠，水中帶香，醇和細膩。

3、原料不同：白毫銀針是以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料。白牡丹是以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料。

4、香氣不同：白毫銀針的幹茶以毫香為主，沖泡過後的白毫銀針不僅有毫香，還有花香、鮮筍香、蘆葦香。白牡丹的幹茶花香突出，花香混着毫香，清新淡雅，沖泡後的白牡丹香氣層次十分豐富，桂馥蘭馨，芳香四溢。