車釐子的核有沒有毒

車釐子的核有毒，但是毒性不大。車釐子的核仁存有氰苷物質，這種物質一旦進入體內後，會與胃酸發生變化，轉化成氫氰酸，從而引起食物中毒，不過這種毒性很小，需要達到一定量，才會引起急性中毒。