11月份吃什麼蔬菜

11月份吃的蔬菜有茼蒿、山藥、芥菜、蓮藕、胡蘿蔔等。

1、茼蒿：又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。

2、山藥：塊莖呈圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面為白色。莖通常為紫紅色，右旋，無毛。

3、芥菜：是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味。

4、蓮藕：屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。

5、胡蘿蔔：是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。