種子類食物有哪些

來源:生活大全幫 1.91W

種子類食物有哪些

種子類食物有葵花籽、南瓜子、蓮子、栗子、芝麻等。

1、葵花籽:葵花籽有豐富的維生素E、油脂、澱粉、鈣、磷等。葵花子的香味刺激舌頭上的味蕾,促使唾液腺等消化器官工作,使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對旺盛。

2、南瓜子:南瓜子富含脂肪酸、蛋白質、鋅及少量膳食纖維等。

3、蓮子:蓮子屬於堅果,含豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷和鉀等。

4、栗子:板栗澱粉含量高,鮮板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2.4倍;維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍;鉀含量是蘋果的4倍;含豐富的柔軟膳食纖維等。

5、芝麻:芝麻有豐富的油脂和維生素、蛋黃素、膽鹼、肌糖等。

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