油葵能生吃嗎

能。油葵，即為“油用向日葵”的簡稱。基本上是用來當做榨油用的原材料，一般會拿其中的葵花籽來榨油，油葵作為一種成熟的植物，一般是不會拿來生吃的，也沒有部位生食會比較好吃。

油葵原產美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世紀傳入我國 ，是我國五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由於含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。