油葵能當瓜子吃嗎

能。超市專門有賣油葵瓜子。油葵，即為“油用向日葵”的簡稱。是中國五大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由於含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。

油葵，原產美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世紀傳入我國 ，是我國五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。