北方穀雨種什麼

穀雨節氣仍可繼續播種韭菜、油菜、小白菜、小蘿蔔、茴香、芹菜、花生、大豆、芸豆、豆角、冬瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿、茄子，春玉米、高粱、穀子、芝麻等快熟蔬菜，要掌握精細整地、播種均勻、覆土適宜、摘情合適等環節；對於早期播種或定植的快熟蔬菜和冬前播種的“埋頭”菠菜要加強澆水和中耕管理，並及時採收上市。

穀雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後一個節氣。鬥指辰；太陽黃經為30°；於每年公曆4月19日21日交節。穀雨是雨生百穀的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂春雨貴如油。降雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。穀雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。