生包子冷凍後再蒸會變大嗎

不會變大。冷凍之後易導致生包子中的酵母死亡，導致包子失去膨脹力，麪糰不變硬，解凍之後還會使包子變形。生包子保存建議將其放進冰箱冷藏即可，也可先將包子蒸熟，之後將其放進冷凍室保存。

生包子如何保存到第二天：

1、首先準備一些保鮮袋。

2、然後將生包子準備好裝進去。

3、之後把保鮮袋進行封口，避免酵母蒸發。

4、最後將生包子放進冰箱冷藏即可。