三明治用什麼醬
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1、沙拉醬:主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調製而成,味道鹹鮮香甜。
2、番茄醬:由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成,是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。
3、千島醬:用沙拉油、雞蛋、醃黃瓜精製而成,具有濃、香、滑的口感。
4、甜麪醬:又稱甜醬,是以麪粉為主要原料,經制曲和保温發酵製成的一種醬狀調味品,其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香。
5、蛋黃醬:色澤淡黃,柔軟適度,呈黏稠態,有一定韌性,清香爽口,回味濃厚。