可樂餅為什麼叫可樂餅

可樂餅據説是從法國傳入日本，在日本興旺發達起來。名字取自法語中的croquette，日語為korokke，音似“可樂餅”。日本人人都愛的美食“可樂餅”，雖然也和章魚燒面丸一樣受歡迎，但是卻與章魚燒面丸有一個很大的區別。可樂餅並不是日本的傳統食物，而是舶來品。可樂餅原本的做法是，在奶油和麪粉製成的醬中加入碎菜和肉，冷卻後捏成圓柱形，再抹上小麥粉、蛋汁以及麪包粉，並且用油炸。但是日本的家庭卻把這種舶來品改良成為自己的口味，改用馬鈴薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然後捏成圓柱狀煎炸。

日式炸丸子中經常加入土豆。土豆是理想的減肥食物，可預防壞血癥，經常食用土豆，可防止結腸癌等。有的稱譽它為第二麪包，有的讚揚它是植物之王。