做果凍的白涼粉是什麼

白涼粉是使用植物涼粉膠等原料製成，它較為嫩滑、晶瑩剔透、風味宜人，是夏季常備的消暑佳品，常用來做果凍。在製作果凍時，準備20克的白涼粉、水400克、白糖20克，然後再加入各種輔料，例如黃桃、草莓等。將白涼粉加水和白糖攪拌均勻，放到火上燒均勻，接着將水果榨成汁和白涼粉水混合在一起，放到模具中即可。