冷凍室中冒出的白霧是由於什麼原因

冷凍室外部空氣中的水蒸氣遇冷凝結成小水滴。打開冰箱冷凍室的門時，冰箱的低温氣體飄散到冰箱外，使周圍空氣中平時看不見的水蒸氣迅速冷卻液化，成為很多微小水珠，就形成“白霧”。液化是指物質由氣態轉變為液態的過程，會對外界放熱。實現液化有兩種手段，一是降低温度，二是壓縮體積。臨界温度是氣體能液化的最高温度。由於通常氣體液化後體積會變成原來的幾千分之一，便於貯藏和運輸，所以現實中通常對一些氣體（如氨氣、天然氣）進行液化處理，由於這兩種氣體臨界點較高，所以在常温下加壓就可以變成液體，而另外一些氣體如氫、氮的臨界點很低，在加壓的同時必須進行深度冷卻，就叫液化。