草龜可以吃嗎

草龜可以吃。出肉率沒有鱷龜高，是比較常見的食用龜。龜科動物草龜的肉。分佈於我國浙江、河北、河南、江蘇、山東、安徽、廣東、廣西、湖北、四川、雲南、陝西等地。獲得後，殺死（去頭）或煮死，剔除龜甲、內臟，取肉用。

草龜，龜鼈目龜科龜類。其將卵產在陸地上，不需要經過完全水生的階段。其體為長橢圓形，背甲稍隆起，有三條縱稜，脊稜明顯，頭頂黑橄欖色，前部皮膚光滑，後部其細鱗，腹甲平坦，後端具缺刻，頸部、四肢及裸露皮膚部分為灰黑色或黑橄欖色。

龜肉雖不為常人喜食，但營養價值較高，含蛋白質、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分，且容易被人體吸收。