豆角怎麼挑選
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1、外表:選擇外表沒有斑點,總體感覺很平整的豆角。有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞裏面的成分。外面若很蔫的豆角是存放很久,吃起來沒有新鮮的有水分。
2、豆角弦:掐豆角的弦,若很容易弦就下來,並且還不是很粗的弦便是嫩豆角。
3、豆角豆:橢圓大小的是合適的豆角。而豆角豆鼓很大的是老豆角。
4、顏色:綠色的豆角即新鮮豆角。豆角上有黃色的部分,便是很老的豆角。
1、外表:選擇外表沒有斑點,總體感覺很平整的豆角。有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞裏面的成分。外面若很蔫的豆角是存放很久,吃起來沒有新鮮的有水分。
2、豆角弦:掐豆角的弦,若很容易弦就下來,並且還不是很粗的弦便是嫩豆角。
3、豆角豆:橢圓大小的是合適的豆角。而豆角豆鼓很大的是老豆角。
4、顏色:綠色的豆角即新鮮豆角。豆角上有黃色的部分,便是很老的豆角。