星巴克冷萃和美式區別

1、製作區別：冷萃咖啡是用温度更低的水製成的，需12-48小時。美式咖啡則是將熱咖啡冷卻而成，僅需幾分鐘即可。

2、咖啡因含量區別：冷萃咖啡由於水粉比例更高，其咖啡因含量要高於美式咖啡。

3、口味區別：冷萃咖啡能充分體現咖啡細微的口味特徵，酸度更加温和。美式咖啡可以完整保留熱咖啡的原有口味。

咖啡歷史：

咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據説一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有説法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。