河東區美食

河東區美食有石頭門坎素包、七星紫蟹、芝麻燒餅、油炸螞蚱、楊村糕乾等。

1、石頭門坎素包：石頭門坎素包具有濃郁的獨特風味，食之素香，回味無窮，很受老年人喜愛。已有百餘年的歷史。其製作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香乾、香菜、麵筋、餜子、腐乳、芝麻醬、香油等調拌成餡，用精麵粉作皮，加工成包子蒸熟而成。

2、七星紫蟹：是以紫蟹和成菜後的形狀定名。但腹部潔白無泥，滋味鮮美。因其蟹黃異常豐厚，透過薄薄的蟹蓋，呈現出一層紫色，紫蟹是天津市郊所產的一種毛腿河蟹，大者如銀元，小者如銅錢，每值冬季，聚棲於河堤泥洞之中，須破冰掏捕。

3、芝麻燒餅：芝麻淺金黃，燒餅個兒圓，皮酥脆，瓤鬆軟，清香可口。一般在早晨喝一碗豆腐腦。

4、油炸螞蚱：是天津獨有的一道風味小吃，油炸螞蚱的具體制作方法：將活螞蚱（學名蟥蟲）的翅膀揪去，去掉大腿；油鍋燒至滾開時，把螞蚱炸到發黃褐色撈出去油。預先備好放有醬油、醋、香油的瓦盆，裡面放些切成絲的蔥、蒜作料。

5、楊村糕乾：又名茯苓糕乾，產於天津武清縣的楊村鎮。看似包裝簡單、用料普通、其貌不揚的小食。但1930年曾在巴拿馬萬國博覽會上，楊村糕乾以其特有的味道征服白面板黃頭髮的老外們，榮獲“佳禾”銅質獎章，成為中國最早打入國際市場的小食品。