吸汁面藕醬汁怎麼調

用料：面藕適量、大蒜3瓣、蠔油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽適量、味精適量、香菜、蔥適量、清水適量、澱粉2勺。

做法：

1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘。

2、調汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蠔油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，加適量清水。

3、鍋裡放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡。

4、收汁差不多的時候倒入香菜跟蔥。

5、芡汁倒入碗中與藕面攪拌即可。