誰有烤生蠔的醬料

來源：生活大全幫 1.81W

烤生蠔的醬料調製方法如下：

蒜香汁：蒜頭切碎後放入切碎的紅辣椒，將蒜茸，辣椒茸與花生油混合攪拌，放鹽與味精拌勻調味，將生蠔烤至吱吱作響的時放入醬汁，待水分減少至香氣濃郁撲鼻時，撒上蔥花作為調色裝點後即可上碟；豉汁：將豆豉與蒜頭剁碎，將花生油，醬油，耗油，鹽與糖調配攪拌均勻。將洗淨的半邊生蠔放與火上，邊烤邊加豉汁，將蠔肉刺開小洞後加汁，讓汁液滲入蠔肉即可；甜辣醬加番茄醬：選用泰式甜辣醬與番茄醬搭配。在生蠔烤制完畢之後塗抹即可，味道酸甜帶微辣，開胃且能減少燒烤的油膩感。