重慶泡菜要怎麼淹制
來源:生活大全幫 1.47W
原料:嫩江豆,胡蘿蔔,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,幹辣椒,紅糖,白酒,白醋,老薑。
醃製重慶泡菜的方法如下:
1、將泡菜壇洗淨控幹,幹辣椒先洗淨去蒂控水,老薑刮皮洗淨,把以上調料放壇中備用;
2、將清水注入壇中,在壇沿內放水,蓋上蓋子,即成泡菜水;
3、將各種蔬菜洗淨晾乾水份,放入壇內用蓋子蓋嚴,夏天放室外涼爽處1至2天,冬天4至5天即可食用。
原料:嫩江豆,胡蘿蔔,洋白菜,仔姜,清水,大鹽,幹辣椒,紅糖,白酒,白醋,老薑。
醃製重慶泡菜的方法如下:
1、將泡菜壇洗淨控幹,幹辣椒先洗淨去蒂控水,老薑刮皮洗淨,把以上調料放壇中備用;
2、將清水注入壇中,在壇沿內放水,蓋上蓋子,即成泡菜水;
3、將各種蔬菜洗淨晾乾水份,放入壇內用蓋子蓋嚴,夏天放室外涼爽處1至2天,冬天4至5天即可食用。