怎樣炒豬隔山肉的做法

做法

1、先把隔山肉清洗乾淨。

2、水中放姜和料酒燒開，把隔山肉氽去血水。

3、用水沖洗一下。

4、把隔山肉加入鍋內煮40分鐘左右。

5、煮好後用冷水泡一下。

6、用芝麻油把肉外表抹均勻。

7、把肉切大塊。

8、備好紅蔥頭，大蒜。

9、把蔥頭和大蒜切蓉，放入碗中。

10、鍋中放一大勺燒滾。

11、把油緩緩的倒入碗中。

12、加入一勺白糖。

13、加入適量的鹽。

14、再倒入一些味極鮮生抽拌勻。

15、把調味汁倒入肉中拌均勻即可。