芋頭需要先晒了再儲存嗎

1、芋頭貯藏的最佳溫度為10℃，l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛，在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；

2、高於25℃也會引起腐爛、脫水，貯藏芋頭有宜溼不宜幹之說，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對溼度為85%， 因此，鮮芋頭購買之後儘快食用，並且一定不能放入冰箱，當氣溫低於7℃度時，應存放於室內較溫暖、通風處儲存。若需儲存較長時間。