蜜汁梅肉怎麼醃製

原料：梅肉500克，蜂蜜1湯匙。

調料：蜜汁烤肉料30克，清水50克。

步驟：

1、梅肉洗乾淨後切成大塊，蜂蜜加20克清水攪勻，做成蜂蜜水備用。

2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，攪拌均勻。

3、將切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆裡，充分拌勻，醃製一夜。

4、烤網上先刷上一層油，防止肉粘在上面。

5、醃製好的肉塊放在烤網上，再刷上一層醃料和一層蜂蜜水，烤箱中層，220度烤15分鐘。

6、15分鐘後取出烤肉，翻面，再刷上一層醃料和一層蜂蜜水，繼續烤13分鐘，吃前切片即可。