麵包蟹怎麼挑選有黃的

挑選有黃的麵包蟹方法如下：

1、看蟹殼，蟹殼黑裡透青、腳毛挺直、四肢齊全的是鮮蟹，它的蟹黃很多。

2、再掂其分量重、而腿硬而不軟麵包蟹的蟹黃飽滿且新鮮。因為，在大小相同的時候，越重的麵包蟹蟹黃也更加的飽滿。

3、在秋季挑選麵包蟹，因為最肥美的麵包蟹是9月左右。此時的麵包蟹“膏滿肉肥”，而且營養成分豐富。它不僅是低脂肪、高蛋白的滋補佳品，更是富含銅、硒、鋅、鎂等多種人類必須的微量元素，以及人體必須的不飽和脂肪酸歐米伽。