請問什麼是火麻油

火麻油是一種食用油，是巴馬長壽之鄉的重要特產，巴馬人有著常年食用“火麻油”的傳統習慣，並稱之為“長壽麻”、“長壽油”。火麻油又叫大麻仁或者麻仁為桑科植物，大麻的乾燥成熟果實，其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸、滋養補虛。火麻仁還有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素以及鈣、鐵、礦物質等人體必須的微量元素，食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽的功效，且對便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶於水的油料。