銀耳可以涼拌嗎

1、可以。

2、需要準備的材料如下:主料：銀耳100g。輔料：鹽5g、白醋8ml、白糖8g、味精5g、香油5ml。

3、涼拌銀耳的做法步驟：將銀耳放在溫水中泡發1個小時。待銀耳泡發好後，焯水瀝乾，並用手撕成小朵方便食用。然後將銀耳裝入容器中放入適當鹽、白醋、少量白糖、味精、香油進行調味，調拌均勻即可食用。