三羊糕粉是什麼

三羊糕粉：一種加工粉，主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連，同時三羊糕粉是做老婆餅的一個重要配料。

製作三羊糕粉的用料：糯米粉、高筋麵粉。

製作三羊糕粉的做法：

1、按照糯米粉與小麥粉五比一的比例，將兩粉攪拌均勻；

2、面粉放在盤子裡，蓋上乾淨的紗布，放入蒸鍋中；

3、隔水大火蒸20分鐘關火，取出，拌勻，稍涼；

4、進行兩次過篩，去除小顆粒，裝入保鮮盒，密閉防潮儲存即可。