鉻含量不足會怎樣

鉻、鋅人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，誘發屈率性近視。鉻是人體必需的微量元素，在天然食品中的含量較低，鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質等，啤酒酵母、廢糖蜜、乾酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、麵粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。