豆芽肉絲麵怎麼做

一、用料：豆芽500克、瘦肉1000克、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、鹽。

二、做法

1、瘦肉洗淨，切成絲後用鹽、蠔油以及生抽醃製十分鐘備用。

2、姜、蒜、蔥洗淨切好，豆芽洗好備用。

3、鍋內倒入適量油，燒熱後放入姜蒜爆炒，隨後放入瘦肉炒三分鐘，放蔥炒好後起鍋。

4、鍋內放足量水，燒開後放面煮三分鐘，然後放入豆芽，繼續煮兩分鐘起鍋。

5、碗內放好調料，將面、豆芽、肉絲放入後攪拌均勻即可。