果酒製作時如何控制溫度

果酒製作時控制溫度的方法如下：

1、全自動恆溫發酵罐，遠紅外加熱，發酵罐還有降溫帶，當檢測到溫度超過酵母菌最適合發酵的溫度時，降溫帶會啟動並降低溫度；

2、恆溫培養箱，將玻璃瓶放培養箱內發酵大概一星期即可