如何挑選凍蝦
來源:生活大全幫 2.33W
挑選凍蝦的方法:
一:首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔,無溶解現象。
二:好的蝦肉質應清潔完整,呈淡青色或乳白色,且無異味,劣質蝦則肉體不整潔,組織鬆軟,色澤變紅並有酸臭氣味。 三:新鮮的蝦體表面有光澤,觸之有糙手感,軀體有伸屈力,肌肉有彈性。
挑選凍蝦的方法:
一:首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔,無溶解現象。
二:好的蝦肉質應清潔完整,呈淡青色或乳白色,且無異味,劣質蝦則肉體不整潔,組織鬆軟,色澤變紅並有酸臭氣味。 三:新鮮的蝦體表面有光澤,觸之有糙手感,軀體有伸屈力,肌肉有彈性。