糯米芝麻條怎麼做
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做法:1、南瓜蒸熟後稱重100克;
2、然後倒入糯米粉,先倒120克,如果太溼再倒餘下的30克糯米粉;
3、用剛蒸好的南瓜和糯米粉和至成團,會比較粘,如果你用冷的南瓜,要取少量麵糰用水煮開再揉成大面團;
4、然後分成10份;
5、取一個小麵糰,從中間按成小碗狀;
6、包入蜜豆,如果不包餡,根據個人口味在麵糰中決定是否加白糖;
7、包好後收口;
8、翻面後按扁;
9、然後正反面都沾上芝麻;
10、鍋裡放少許油,放入芝麻餅,慢慢用火煎。
注意:鍋內最小的是剛放入的,時間長了,會慢慢變大,才會使餅的內部都會熟透,所以一定要小火慢煎。